脂肪肝能不能吃米饭

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 米饭

米饭营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脂肪肝患者可以适量吃米饭。大米性平，味甘，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳等功效。脂肪肝患者主要以清淡为主，还需兼顾蛋白质、维生素、糖类等营养成分的均衡摄入，所以建议脂肪肝患者可以适量进食米饭。

怎么吃

米饭可蒸熟后食用，先把米在冷水里浸泡1小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来的米饭粒粒饱满，口感更佳。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。