手足口病可以适量吃黄瓜。黄瓜味甘、甜，性凉，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜中含有的黄瓜酶能有效扩张毛细血管，促进机体新陈代谢。此外，黄瓜中所含的细纤维素能够促进肠道蠕动，有利于排便，手足口病患者适量食用可将肠道毒素排出体外。因此，手足口病可以适量吃黄瓜。

黄瓜可以直接鲜食，还可凉拌、熬粥、炒菜食用。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康，市场买来的黄瓜最好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的目的。

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡，家长在与患儿接触时应做好防护措施，注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意：
1、多摄入优质蛋白，如鱼类、奶类、豆类等食物；
2、多摄入抗氧化剂，每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，如新鲜的蔬菜水果；
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品；
4、补充水分，避免体内的水分消耗过大。