胃溃疡患者可以适量吃南瓜子。南瓜子富含脂肪、蛋白质、胡萝卜素、果胶，多种维生素及南瓜子氨酸等成分，具有降糖降压、美容养颜、驱虫润肠等功效。南瓜子所含果胶可保护胃黏膜，对治疗胃溃疡具有一定的功效。因此，胃溃疡患者可以适量吃南瓜子。

南瓜子可生食，可炒食，还可作为甜点的配料食用。南瓜子不可过多食用，会导致头昏。胃热病人要少吃，否则会感到脘腹胀满。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。