胃溃疡患者可以适量吃苏打饼。苏打饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等，易消化，具有温阳养胃的功效。苏打饼呈碱性，胃溃疡患者适量食用，可中和胃内过多的胃酸，有助于胃溃疡愈合。因此，胃溃疡患者可以适量吃苏打饼。

苏打饼直接食用即可，常作为两餐之间加餐食用。高血压病、心衰和水肿患者慎食。肥胖者、糖尿病患者应少食。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。