高血压肾病能不能吃三文鱼

许戎主任医师

北京大学第一医院肾病内科

少吃 三文鱼

三文鱼营养指标(100克含量)

少吃 原因

高血压肾病应少吃三文鱼。三文鱼富含不饱和脂肪酸，鱼肉中的蛋白质含有18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，还富含多种矿物质，如钙、磷、镁等。其中富含的ω--3脂肪酸，可有效降低血压、防止血栓。高血压肾病患者常吃三文鱼能起到辅助降压的作用。但因三文鱼的嘌呤含量较高（250mg/100g），属于高嘌呤类食物。高血压肾病患者过多食用会加大肾脏代谢的负担，影响过滤和排泄功能，对健康不利。因此，应少吃三文鱼。

怎么吃

新鲜的三文鱼可切片生吃，或煎烤，也可搭配蔬菜等做成沙拉，搭配面包做主食食用。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。
1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；
2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；
3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；
4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；
5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。
高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。