痛风能不能吃玉米油

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 玉米油

玉米油营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量食用玉米油。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，色泽金黄透明，清香扑鼻。其中富含维生素E和不饱和脂肪酸，适量食用有降低胆固醇、降血压、软化血管等功效。玉米油嘌呤含量较低，每100g嘌呤含量低于25mg，痛风患者可以适量食用。

怎么吃

玉米油适合快速烹炒和煎炸食品，也可调拌凉菜香味宜人。但油炸食品热量较高，不建议多食。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。