急性支气管炎患者可以适量食用花生。花生中含有脂质、蛋白质、维生素B1、维生素B2及维生素E等多种营养素，有很好的抗炎作用，且花生属于补气的食物，花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，有利于缓解急性支气管炎患者引起的咳嗽气喘的症状，可适量食用。

花生有很多吃法，从营养方面考虑，油炸、生食不可取，以炖煮为最佳。胆病患者慎食；体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者应谨慎食用。可搭配猪蹄做汤，有很好的滋补、美容养肤的作用。

急性支气管炎是病毒或细菌等病原体感染所致的支气管黏膜炎症。多散发，无流行倾向，年老体弱者易感。患者会出现鼻塞、发热、咽喉痛及咳嗽、咳痰等上呼吸道感染症状。通过合理的饮食，对疾病的治疗可起到一定的作用，具体如下：
1、多摄入富含维生素的食物，增强机体抗病能力，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜等；
2、多饮水，以纠正体内失水状态，根据病情需要增加液体摄入量；
3、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等；
4、少吃生痰食物，如鸡蛋、肥肉、花生等；
5、忌食辛辣燥热食物，如姜、葱、辣椒、花椒等，
6、忌饮酒，避免刺激咽喉部，加重病情。