肺纤维化应谨慎食用酒酿。酒酿是用蒸熟的糯米拌酒酵发酵而成的一种甜米酒。酒酿味甘、性温，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，都是人体不可缺少的营养成分，但酒酿里含有少量的酒精，入喉有一定刺激性，易诱发咳嗽，因此，肺纤维化患者应谨慎食用酒酿，以免加重病情。

酒酿可直接食用，其含有大量的糖分，不宜食用过多，否则容易导致肥胖。酒酿中含有部分酒精，对酒精过敏的人群禁止食用。

肺纤维化是正常的肺泡组织被损坏后经过异常修复导致的结构异常，大部分肺纤维化病人病因不明，这组疾病称为特发性间质性肺炎
1、鼓励肺纤维化患者多饮水：因为重度肺纤维化患者因张口呼吸，饮食少、出汗多，常失水，痰液黏稠不易咯出，及时补充水分、增加液体摄入量。伴有心衰的患者饮水要适量。患者不能饮食时，可用静脉补液。
2、少吃刺激性、辛辣、煎炸、油腻食物：饮食要清淡，肥胖患者，控制脂肪的供给量。以吃瘦肉为宜，以控制体重和达到祛痰湿的目的。辛辣、煎炸等食物，。
3、供给多种维生素、优质蛋白及碳水化合物饮食如：糙米、蛋类、荞麦面、玉米面、蔬菜和水果等。
4、重度肺纤维化的患者可给予半流食或软食：既可防止食物反流，又有利于消化吸收。可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难。
5、禁忌烟酒、喝酒和过咸的食物：过咸食物、烟和酒的刺激，会加重气喘、咳嗽等症状，容易引发支气管的反应。
因此肺纤维化患者在确诊后，要求积极接受正规合理的治疗，辅助治疗措施必不可少，饮食护理也极为重要。