痛风能不能吃鲍鱼

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 鲍鱼

鲍鱼营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃鲍鱼。鲍鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼肉中能提取一种鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。但鲍鱼嘌呤含量为112.4mg/100g ，属于中嘌呤食物。建议痛风患者不要多吃或经常吃，以免诱发痛风。

怎么吃

鲍鱼可以煲汤、炒食、蒸食等。鲍鱼与竹笋搭配食用，营养全面，易于吸收。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。