喉水肿患者可以适量吃黑糖。黑糖中含有丰富的糖分、甘醇酸、钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等，具有很高的营养价值。食用黑糖有利于人体内酸碱平衡，且具有补肾、益精、润燥、排毒补血等功效。喉水肿患者食用后，不仅能够增加身体的能量，还能够加快血液循环，达到活血镇痛目的。因此对于喉水肿患者而言，可以适量吃黑糖。

黑糖可泡水饮用，也可直接少量含服。黑糖有活血镇痛的功效，适合做月子的妇女食用，能够促进子宫收缩。另外，肥胖者及各种眼疾患者，需适当减量冲服。

喉水肿为喉黏膜下松弛处有组织液浸润所致，发病迅速，发展快，可引起喉阻塞而危及生命。可由感染性和非感染性因素引起，如各种喉部和喉部邻近部位的感染、变态反应、喉创伤、喉血管神经性水肿及一些全身性疾病等。喉水肿饮食原则如下：
1、宜吃低盐容易消化的食物，若患者进食困难，可给予流食；
2、宜吃消肿止痛、抗菌消炎的食物，如荔枝、蜂蜜、柠檬等；
3、忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、葱、姜、蒜、芥末等，以免刺激喉咙导致水肿加重；
4、少吃腥发、腌制食物，如海鲜、咸肉等，戒烟、戒酒。