反流性食管炎能不能吃苹果

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

宜吃 苹果

宜吃 原因

反流性食管炎患者可以适量吃苹果。苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、有机酸、果胶、糖类及多种微量元素。苹果是弱碱性食品,吃苹果可中和胃内过多的胃酸,减少酸性胃内容物对食管黏膜的损伤,所以反流性食管炎患者可以适量食用苹果。

怎么吃

苹果可生食或煮熟食用,也可做成果干、果酱、果汁,还可以制成各种甜品食用。最佳食用时间是在早上,有利于营养物质的吸收。可与银耳同食,有润肺止咳的作用。

饮食建议

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变,中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大者为该病的高发人群。反流性食管炎的患者除了通过正规治疗来缓解症状,日常生活中还需配合饮食的调节,主要如下:
1、定时定量进食,饮食宜清淡,减少进食后反流症状的频率;
2、晚餐不宜饱食,夜间有症状的患者,建议抬高床头,同时睡前2-3小时避免进餐;
3、超重或近期增重显著的患者,应减少脂肪摄入,烹调宜以煮、炖、烩为主,避免煎炸;
4、增加蛋白质摄入,如瘦肉、鸡蛋清、牛奶、豆制品等;
5、少食酸性饮料和甜食,如柠檬汁、巧克力、咖啡等;忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物;戒烟酒。