痛风能不能吃鸭子

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 鸭子

鸭子营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风患者应少吃鸭子。鸭子是一种美味佳肴，可用于滋补，其中含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E等营养元素，且脂肪含量适中，有滋阴补血、益气补虚的功效。鸭肠属于中嘌呤含量的食物，每100g鸭子中含嘌呤138.4mg，痛风患者应该少量食用。

怎么吃

鸭子可用烤、酱、炖等烹调手法制作，但注意痛风患者不宜喝鸭汤、吃鸭皮。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。