外耳道真菌病能不能吃咸鸭蛋

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

少吃 咸鸭蛋

少吃 原因

外耳道真菌病患者应少吃咸鸭蛋。咸鸭蛋中含有蛋白质、脂肪、磷脂、多种维生素和矿物质。咸鸭蛋在腌制的过程中,会产生大量的亚硝酸盐,患者患病期间胃肠功能减弱,身体抵抗力下降,不利于有害物质的排出。所以外耳道真菌病患者平时应该少吃咸鸭蛋,以免影响治疗效果。

怎么吃

咸鸭蛋可以直接食用或者炒食。每日随餐食用即可。咸鸭蛋可以与黄瓜同食,有清热解毒、镇静安神的功效;咸鸭蛋还可与香菜同食,有增加食欲、促进消化的作用。

饮食建议

外耳道真菌病是真菌侵入外耳道或外耳道内的条件致病性真菌,在适宜的条件下繁殖引起的外耳道亚急性或慢性炎性病变,可合并细菌感染。患者不仅要保持外耳道干燥,戒除挖耳习惯,病情严重者要静脉给予抗真菌药物治疗。同时饮食应注意以下几方面:
1、饮食宜清淡,宜食富含维生素A、维生素B2、维生素C等的食物,如动物肝脏、鱼卵、胡萝卜、橙、柑橘、山楂等;
2、瘙痒者应多进食营养丰富的食物,如鸡肉、牛奶、豆腐、豆类等;
3、忌酒类和辛辣食品,如大葱、大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、姜、咖喱等;
4、避免食用海鱼、虾、蟹、河鱼、湖鱼等发物,以免加重瘙痒;
5、不宜吃猪油、炸猪排、炸牛排、奶糖、巧克力等油炸、甜腻食物,有助湿作用,不利于治疗。