痛风能不能吃花椒

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

少吃 花椒

花椒营养指标(100克含量)

少吃 原因

痛风应少吃花椒。花椒中含有碳水化合物、蛋白质、热量、膳食纤维等营养物质，具有驱寒、止痛、杀虫等功效，可以治疗胃腹冷痛、呕吐、泄泻、蛔虫等症。花椒可以兴奋植物神经，诱使痛风发作，因此痛风患者应少吃花椒。

怎么吃

花椒可用于炒食、凉拌、炖食、熬汤、制作花椒油等，炸花椒油时油温不宜过高。孕妇、阴火虚旺者忌食花椒。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。