哮喘能不能吃猪肝

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 猪肝

宜吃 原因

哮喘可以适量吃猪肝。猪肝含有多种营养物质,其中维生素A和微量元素铁、锌、铜,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。中医认为,猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。食用猪肝可以提高身体抵抗力,不会诱发哮喘发作。因此,哮喘可以适量吃猪肝。

怎么吃

猪肝可炒食,不要一味求嫩,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。猪肝搭配蒜苔,可缓解大脑疲劳。猪肝搭配芥菜,有利于钙的吸收。

饮食建议

哮喘属于慢性气道炎症引起气道反应性增高,导致反复发作的喘息、气促、胸闷及咳嗽等症状。哮喘患者应明确过敏原,饮食以防止过敏、注意营养为主要原则。
1、饮食以富含维生素、蛋白质为主,可增强体质、保证足够热量供给;
2、多食蔬菜、水果,保持大便通畅,避免增加腹压诱发哮喘;
3、严格禁止可诱发哮喘的食物,不食海鲜腥物、发物,少食辛辣厚腻食品;
4、少食多餐,进食不宜过饱,不可进食过甜、过咸食物;
5、禁烟戒酒,减少咖啡、浓茶的摄入。
哮喘患者应远离过敏原,并注意精神、环境、药物等因素对机体的刺激,避免诱发哮喘。