高血压能不能吃豌豆

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 豌豆

豌豆营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃豌豆。豌豆是高钾低钠食物，钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利尿的效果，而且还有降压的作用，协助预防并发症。豌豆所含的胡萝卜素、维生素B、维生素E可以起到保护心血管的作用。所以高血压可以适量吃豌豆。

怎么吃

豌豆可炒食、可炖食、可蒸食、可生吃。豌豆可搭配瘦猪肉制作成营养健康的菜肴食用，不要空腹食用。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。