糖尿病患者应少吃三七。三七主要作用是协助机体降低血脂，软化血管，活血化瘀、溶解血栓等功效。糖尿病患者血粘度高，容易形成血栓，可适量服用三七。三七作为一味中药材虽功效广泛，但不适宜长期服用，最好在医生的建议下适量食用，避免过犹不及。因此，糖尿病患者应少量服用。

三七可泡水、炖汤、研沫食用。三七属药材，不建议擅自食用。需注意蚕豆、鱼类与三七不宜同食，可引起中毒反应。

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。