糖尿病能不能吃鸽子

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 鸽子

鸽子营养指标(100克含量)

宜吃 原因

糖尿病可以适量吃鸽子。鸽子的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、锌等多种成分，具有补肝壮肾、益气补血、降低血压、调整血糖、美颜美容等功效。适量吃鸽子对血糖控制有好处，因此糖尿病可以适量吃鸽子。

怎么吃

鸽子可炒食、可炖食、可蒸食、可汤饮等，可与党参、当归、门冬等药材搭配烹调，糖尿病患者应少喝鸽子汤。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。