病毒性肺炎能不能吃韭黄

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

少吃 韭黄

少吃 原因

病毒性肺炎患者应少吃韭黄。韭黄中含有丰富的蛋白质、糖、维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸以及甙类和苦味质等。韭黄中含有的维生素C比较丰富,具有提高机体免疫力的作用。但是韭黄性温、味辛,患者如果过多食用,易造成上火等不适症状,加重炎症,故应该少吃韭黄。

怎么吃

韭黄可以炒食、煲汤或者制成馅,每日随餐食用即可。可与平菇同食,能刺激食欲、缓解消化不良,还可起到解毒作用。

饮食建议

病毒性肺炎是由上呼吸道病毒感染、向下蔓延所致的肺部炎症。本病一年四季均可发生,但大多见于冬春季节,可暴发或散发流行。临床主要表现为发热、头痛、全身酸痛、干咳及肺浸润等。以对症治疗为主,卧床休息,居室保持空气流通,注意隔离消毒,预防交叉感染;同时做好饮食护理,具体内容包括:
1、保证患者营养均衡、荤素搭配;
2、补充优质蛋白,如蛋类、瘦肉、鱼类等,增强体质;
3、多吃新鲜水果、蔬菜补充维生素、微量元素及矿物质,如冬瓜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、柠檬等,增加机体免疫力;
4、鼓励患者多饮水,有助于排痰;
5、忌食辛辣刺激食物,如辣椒、大蒜、韭菜、洋葱及胡椒粉、芥末等,以免刺激气管,损伤黏膜,使局部充血水肿。