过敏性紫癜可以适量吃角瓜。角瓜营养丰富，含有脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、维生素等营养元素，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效，对身体有益。因此，过敏性紫癜可以适量吃角瓜。

角瓜以炒菜居多，也可以做角瓜饼，还可以做汤。脾胃虚寒患者应少吃角瓜；烹调角瓜时间不宜过久，以免营养损失。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。