糖尿病能不能吃年糕

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 年糕

年糕营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病应少吃年糕。年糕是用糯米或米粉蒸成的糕，其中还会加入白糖、芝麻、桂花或红枣等辅料。年糕中含蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时含有烟酸、维生素E、钠、钙、铁、磷、钾、镁等微量元素。年糕中碳水化合物含量极高，其升糖指数为85，属于高升糖指数食物，建议糖尿病患者尽量少吃。

怎么吃

年糕可直接食用，需加热后食用，否则口感不佳，难以消化。因年糕不易消化，肠胃疾病患者尽量避免食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。