胃溃疡患者可以适量吃大米饭。大米饭富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，具有助消化、补脾和胃、维持血糖平衡等功效。大米入脾、胃经，可健脾和胃、补中益气，胃溃疡患者适量食用大米饭，可温胃，有利于溃疡愈合。因此，胃溃疡患者可以适量吃大米饭。

大米饭直接食用即可，常作为正餐主食食用。大米饭不宜与蜂蜜同食，会产生胃痛；不宜与蕨菜同食，会降低维生素B1吸收。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。