胃胀气能不能吃芥末

欧阳淼主任医师

中南大学湘雅医院消化科

少吃 芥末

少吃 原因

胃胀气患者应少吃芥末。芥末主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素及多种矿物质。胃胀气可由胃部的炎症而引起,而芥末辣味强烈,可刺激胃部黏膜。所以胃胀气患者平时应少吃,以免加重患者的症状。

怎么吃

芥末可做调菜食用。随餐食用即可。可以与木耳、黄瓜、苦菊、海鲜、寿司一起食用,可增进食用,有较好的杀菌效果。

饮食建议

胃胀气是指当胃、十二指肠存在炎症、反流、肿瘤时,就会使胃的排空延缓,食物不断对胃壁产生压力;同时,食物在胃内过度发酵后产生大量气体,使胃内压力进一步增高,因而就会出现上腹部的饱胀、压迫感。治疗方面主要采取饮食调理,其原则如下:
1、少吃容易引起胃胀气的蔬菜,如豆子、甘蓝、西蓝花、卷心菜等;
2、低盐饮食,如一次性食盐过多,会让身体存水,加重胀气;
3、多吃富含维生素的食物,如新鲜蔬菜和水果;
4、吃饭细嚼慢咽,充分咀嚼,减轻胃肠负担,饭后不宜激烈运动。