十二指肠损伤患者应谨慎食用生姜。生姜中含有烟酸、锌、硒、铜等营养成分，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效。但是生姜中含有姜辣素，姜辣素有一定的刺激性，患者食用后，不利于病情恢复。因此，十二指肠损伤患者，应谨慎食用生姜。

生姜洗净后一般就可以切丝食用，不建议去皮。且不宜晚上服用。凡属阴虚火旺、目赤内热者应忌食。

十二指肠损伤是一种普通外科疾病，体征是恶心、呕吐、便血、血尿，腹痛或腰背部痛、放射至右肩部、大腿内侧，低血压、呕吐血性胃内容物等，临床主要采取手术治疗。为了促进疾病快速恢复，手术后可在饮食上注意以下几点：
1、宜吃保护胃肠黏膜的食物，如香蕉；
2、多吃易消化、细软食物，如粥类、面条、馄饨等；
3、宜吃富含优质蛋白的营养物质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等；
4、忌吃辛辣刺激的食物；忌吃油腻的食物；忌吃产气的食物。