过敏性紫癜能不能吃粉丝

刘海波副主任医师

西安交通大学第一附属医院血液内科

少吃 粉丝

少吃 原因

过敏性紫癜患者应少吃粉丝。粉丝含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾,钠等营养成分,具有兴奋神经、增进食欲的作用,以及增强人体免疫力及抗病能力。但粉丝里面含有铝,过量食用后可能会影响和干扰人的意识与能力,容易造成老年痴呆,以及其他疾病。并且现在市场上为了口感好加入大量的调料,易助湿气,加重皮疹,延迟病情的恢复时间。因此,对于过敏性紫癜患者而言,应少吃粉丝。

怎么吃

粉丝可蒸、煮、炖、炒,或者煮熟后凉拌,但不宜过量食用,因为含有矾,对身体不利。孕妇应慎食粉丝。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:
1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;
3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;
4、应控制食盐和水分的摄入。