脂肪肝能不能吃三文鱼

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 三文鱼

三文鱼营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脂肪肝患者可以适量吃三文鱼。三文鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且易于消化吸收，胆固醇含量较低，脂肪肝患者可以适量进食。建议脂肪肝患者适当减少主食的摄入，多进食高膳食纤维含量丰富的食物，如芹菜、韭菜、白菜及粗杂粮的食物。此外，每天做一些有氧运动，如跑步、跳绳、游泳等。

怎么吃

在三文鱼的加工制作过程中不建议使用过多的食用油，建议口味以清淡为主。对于高血压、痛风、过敏的患者，应谨慎食用三文鱼。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。