肠胃炎可以适量喝小米粥。小米味甘、咸，性凉，归脾、胃、肾经，具有健脾和胃、滋阴清热、补肾安神之功效，对脾胃虚热、反胃呕吐、腹满食少、消渴口干、烦热泄泻、失眠、体虚发热等症有一定的缓解作用。肠胃炎患者因其肠道发生了病理、生理改变，此时肠道对食物非常敏感，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，应该着重以低脂、少渣的半流质食物为主，故可以适量喝小米粥。

熬粥需软烂，熬粥时可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，并且有很好的营养和药用功效。睡前喝小米粥，易使人安然入睡。

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。
1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；
2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；
3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。