痛风应少吃刀豆。刀豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等物质，具有镇静安神、下气止呕、抗肿瘤的功效。尿酸高的人不能多吃刀豆，尤其是在痛风发作的急性期，虽然刀豆没有青豆含嘌呤高，但是也会加重痛风的症状。因此，痛风应少吃刀豆。

刀豆可炒菜，也可煮食。刀豆在饭前、饭中、饭后均可食用，但不建议睡前食用，容易引起不消化。食用刀豆时不宜与猪肉一同食用，容易发生腹胀、腹泻等症状。

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。