痛风能不能吃红薯粉

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 红薯粉

红薯粉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃红薯粉。红薯粉是用红薯制作而成的食品，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸，以及钙、镁、铁等矿物质，是一种低嘌呤食物（0-25mg/100g），痛风病人可适量食用。食用红薯粉可以增进肠道蠕动，起到通便的功效，还可以均衡膳食，补充营养。

怎么吃

红薯粉适于炖煮、炒制和凉拌食用。红薯粉主要由淀粉构成，淀粉会转化为单糖，使血糖升高，因此糖尿病患不宜食用过多红薯粉。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。