脑脓肿患者应谨慎食用茶叶蛋。茶叶蛋富含蛋白质、微量元素、多种矿物质等营养成分，具有提神醒脑，消除疲劳、防中风等功效。但茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能，且含有大量的盐分，脑脓肿患者食用后会使血压升高，增加血管硬化，不利于病情的恢复。因此对于脑脓肿患者而言，应谨慎食用茶叶蛋。

茶叶蛋剥皮后可直接食用，但因含盐分较高，不宜过量食用。茶叶蛋宜与小米粥同食，可促进胃肠道蠕动。高血压、冠心病、胃溃疡的患者应慎食茶叶蛋。

脑脓肿是指由化脓性细菌引起的脑组织的化脓性感染。其病因包括脑外伤及术后，中耳炎、鼻炎、心内膜炎等，临床除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、多吃富含维生素的水果和蔬菜，水果如猕猴桃、苹果、橘子等，蔬菜如白菜、青椒、西红柿、萝卜等；
2、禁食辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、生姜、花椒等；
3、不宜过多食用富含脂肪的食物，如肥肉、肥油等；不宜食用腌制类食物，如咸蛋、咸肉等；
4、饮食上要以清淡、细软、易消化为主，如米粥、面汤、鸡蛋羹、豆制品、蔬菜、鲜果汁等.