胆囊炎应少吃零食。零食一般是膨化食品，属于高脂肪、高热量、刺激性食品，而胆囊炎患者，食用高脂肪食物后可导致胆囊收缩素分泌增多，使胆囊强烈收缩，引起剧烈的疼痛。胆囊炎患者的饮食应以低脂肪、低胆固醇为主，少吃肥肉、油炸食品，在烹调时可以多选用植物油，少吃动物油。因此，胆囊炎应少吃零食。

零食的种类较多，其中高糖的零食不宜过多食用，所谓高糖食品不仅包括加入过多蔗糖的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，会造成摄入糖分过多，不利于营养与膳食平衡，易引发营养不良及肥胖症等疾病。

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。
1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；
2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；
3、多吃水果和蔬菜；
4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；
5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；
6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。