肾病应少吃蒜。蒜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有行滞气、暖脾胃、消症积、解毒、杀虫的作用。但是蒜属于辛辣刺激性食物，进食后会引起胃肠道不适感，而肾病患者胃肠道功能较弱，因此，肾病患者应少吃蒜。

蒜可生食，可腌制食用，但不宜过量食用，大蒜含有挥发性大蒜辣素，容易引起肠胃不适。

肾病是指原发于肾脏或继发于其他脏器病变，而影响到肾脏的一类疾病，多数肾病属慢性进行性疾病，主要表现为尿的异常和肾脏局部症状。肾病病人的膳食指南，与正常人膳食指南相比较，有其自身的膳食特点：
1、食物多样、谷类为主：谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养元素，注意粗细搭配；
2、多吃蔬菜、水果和薯类：补充膳食纤维、维生素、无机盐等营养物质；
3、适当食用奶类及豆类食物：补充动物蛋白，改善低钙状态；
4、避免高钠、高脂、高钾的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、味精等；
5、应戒酒，避免出现肾血流量减少，加速肾功能恶化。
肾脏病人的饮食原则需根据其病理生理改变而制订，以满足不同类型的营养要求。