手足口病应谨慎食用鸡排。鸡排以鸡胸肉为主料，经淀粉包裹油炸再辅以酱料制作制成，包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等营养成分。手足口病由于肠道病毒感染导致，饮食方面需要注意清淡为主，忌油腻、油炸、生冷、刺激等。鸡排属于油炸食品，患者食用鸡排会增加肠胃的负担，不利于恢复。因此，手足口病应谨慎食用鸡排。

鸡排一般以煎炸为主，需要注意鸡排不能和鲤鱼、鲫鱼、李子、菊花、糯米等食物同食。

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡，家长在与患儿接触时应做好防护措施，注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意：
1、多摄入优质蛋白，如鱼类、奶类、豆类等食物；
2、多摄入抗氧化剂，每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，如新鲜的蔬菜水果；
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品；
4、补充水分，避免体内的水分消耗过大。