结膜炎应少吃鱿鱼丝。鱿鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有补虚养气、滋阴养颜等功效。结膜炎患者对鱿鱼丝没有禁忌，可以食用，但是由于鱿鱼丝在加工过程中会有许多添加剂，对身体有害，更何况在患病期间更不宜多食，因此，结膜炎应少吃鱿鱼丝。

鱿鱼丝可直接食用。鱿鱼丝不适宜与啤酒同食；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

结膜炎依据病情及病程，可分为急性、亚急性和缓慢三类，其产生多与感染、过敏、环境等因素有关。结膜炎患者应保持眼部清洁，在饮食上，患者应注意以下几点：
1、忌食辛辣刺激性食物，如洋葱、韭菜、辣椒、酒、生姜等；
2、忌食生冷、寒凉、肥腻、腥味的食物，如冷饮、肥肉、海虾、蟹等；
3、多吃新鲜水果，补充维生素C，可缓解眼部发炎的症状，促进组织复原；
4、适宜食用清淡、易消化、富有营养的食物，如猪瘦肉、猪肝、兔肉、羊肉等；
5、适量补充维生素A；
6、对于过敏性结膜炎，注意禁食过敏食物，以免加重症状。