糖尿病能不能吃油麦菜

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

宜吃 油麦菜

油麦菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

糖尿病可以适量吃油麦菜。油麦菜含有大量维生素、钙、铁、蛋白质、维生素A等营养成分，且膳食纤维含量丰富，可以消除脂肪，降低胆固醇的吸收，可有效降低血脂。由于油麦菜可消脂通便，又是低热量蔬菜，所以不会引起血糖升高，糖尿病患者可以适量食用。

怎么吃

油麦菜可炒食、涮食、凉拌、蘸各种调料生食，胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食油麦菜。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。