高血脂能不能吃鱼

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 鱼

鱼营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血脂可适量吃鱼。鱼肉富含蛋白质、无机盐、维生素等营养物质，其脂肪多为不饱和脂肪酸，可加速脂肪代谢和抑制脂肪合成，有降低血脂的功效。在选择时尽量选择深海鱼，因海鱼肝油、体油中含的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量较淡水鱼高，对心脏、大脑具有保护作用，故高血脂患者可适量摄入鱼肉。

怎么吃

鱼可以炖食、蒸食、煮汤等，可以搭配豆腐、各种时蔬，味道鲜美，口感更佳。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。