肝癌患者可以适量吃大米饭。大米饭中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素及各种矿物质。肝癌患者饮食以易消化、营养丰富为主，而大米饭是补充营养素的基础食物，其所提供的营养物质比较全面，并且营养价值高，可以满足肝癌患者日常所需，可以适量食用。

大米饭可直接食用或者炒食。每日随三餐食用即可，或者作为两餐中间的加餐食用。一般人群均可食用，但是糖尿病患者不宜多食。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。