肾炎能不能吃瘦肉

李纳琦副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院肾内科

少吃 瘦肉

少吃 原因

肾炎应少吃瘦肉。瘦肉通常是指家畜身上富含蛋白质的肉,各类猪肉中所含营养成分相近,且易于消化。瘦肉中蛋白质含量较高,而肾炎患者需控制蛋白摄入量,以免加重肾脏负担,不利于疾病恢复,因此肾病患者应少吃瘦肉,每日1-2两。

怎么吃

瘦肉可以与蔬菜一起炒制食用,也可以制作馅料,制作包子、饺子、馅饼食用,但不可食用过多以免引起肥胖和高血脂。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变,引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:
1、多食清淡、利尿的食物,如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等;
2、多食富含维生素的蔬果,如苹果、橙子、油麦菜等;
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物,如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等;
4、忌用味精等强烈调味品。