肾炎可以适量吃苦瓜。苦瓜味苦，富含维生素、苦味甙和苦味素，有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，在夏季食用食疗效果更佳。苦瓜中含有丰富的维生素C，经常食用可以提高免疫力、预防感冒。肾炎患者可以适量吃苦瓜，补充营养物质，增强机体抗病能力，有益于疾病的康复。

苦瓜可炒、酿、煮或凉拌食用，与鸡蛋同食，有健胃的功效。炒食前可用水焯，去除苦味。

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：
1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；
2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；
4、忌用味精等强烈调味品。