肺栓塞患者可以适量食用莲子。莲子含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、维生素、膳食纤维等营养素，有显著的强心作用，肺部栓塞患者食用后能扩张外周血管，减少血栓形成带来的不利影响，有利于患者病情的恢复，适量食用可清热解毒，清除血管中的垃圾，对身体健康十分有利。

莲子常用来煮粥食用，可清热去火、清热解毒。一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都可以服用。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦等情况时，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康；莲子性寒，长期服用并不利于身体健康，体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好不要食用。

肺栓塞是指内源性或外源性栓子堵塞肺动脉或其分支引起肺循环障碍的临床和病理生理综合征。主要表现为呼吸困难、胸痛、咯血、咳嗽、腹痛等症状，可以通过心电图、抽血或放射影像来诊断。该病的饮食原则主要为：
1、合理营养，饮食以清淡、易消化、富含维生素为宜；
2、适量摄入滋阴润肺的食物，如芝麻、核桃、鲜藕、梨、蜂蜜、银耳、绿豆等食物；
3、多摄入富含纤维素的食物，如菠菜、芹菜、冬瓜、丝瓜、南瓜、绿豆、黄豆、萝卜、茭白等，保持大便通畅。