胃食管反流病能不能吃腊肉

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

慎吃 腊肉

慎吃 原因

胃食管反流病患者应谨慎食用腊肉。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉不仅属于腌制食物,其中的脂肪含量还较高,患者进食后能刺激胃酸分泌,使食管下括约肌肌张力减低,增加反流的几率,所以胃食管反流病患者应谨慎食用。

怎么吃

腊肉可炒食、蒸食,或者煎食。每日随餐食用即可。宜与菠萝同食,更有利于蛋白质的吸收;还可与柿子同食,有利于身体健康。

饮食建议

胃食管反流病是一种食管胃动力性疾病。下食管扩约肌松弛期间,胃内容物反流入食管称胃食管反流病,其主要表现为胃灼热、反酸、吞咽疼痛、声嘶、咽部不适或异物感等。临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、低脂饮食,少吃油腻食物,如肥肉、肥油等;适当增加蛋白质,如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等;
2、多吃易消化、细软食物,如粥类、面条、馄饨等;
3、少吃辛辣刺激性食物,如咖喱、胡椒粉、辣椒等;少喝浓茶、咖啡、柠檬汁等。