痛风能不能吃油麦菜
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蒲丹副主任医师
西安交通大学第一附属医院风湿免疫科
油麦菜营养指标(100克含量)
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热量
15kcal
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碳水化合物
1.5g
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嘌呤
0-25mg
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脂肪
0.4g
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蛋白质
1.4g
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钠盐
80mg
痛风患者可以适量吃油麦菜。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等,含有的甘露醇,能够促进血液循环,有利尿作用,可以促进尿酸的排泄。另外油麦菜的嘌呤含量为0-25mg/100g,属于低嘌呤食物,因此痛风患者可以适量吃油麦菜。
油麦菜可以炒食、凉拌,还可搭配其他时蔬涮食,需注意油麦菜烹炒时间不宜过长,断生即可,否则会影响成菜的口感和色泽。
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。