痛风能不能吃空心菜

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 空心菜

空心菜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量吃空心菜。空心菜富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌，以及钾、硒、胡萝卜素等，能够提供人体所需的多种营养成分，可以促进肠蠕动、通便等。另外，空心菜嘌呤含量为17.5mg/100g，为低嘌呤食物，因此痛风患者可以适量吃空心菜。

怎么吃

空心菜可以炒食、凉拌等，炒食空心菜时加入适量加入蒜末，能够降低血脂、预防动脉硬化，对防治痛风并发糖尿病、血管疾病帮助较大。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。