多囊卵巢综合征应少吃卤蛋。卤蛋，又名卤水蛋，是以鸡蛋为原材料，再用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，主要含蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、蛋黄素等多种营养元素，具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿之功。多囊卵巢综合征宜进食清淡，适量食用卤蛋可增强身体的免疫力，提高身体机能作用，但不可多食，因鸡蛋经卤水制作后的盐分较多，若过量食用会增加肾脏负担，不利于疾病恢复。

卤蛋可以煮食、煎食，也可以直接食用，一般建议在餐前、两餐之间或与主食同食。

多囊卵巢综合征是生育年龄妇女常见的一种复杂的内分泌及代谢异常所致的疾病，主要临床表现为月经周期不规律、不孕、多毛和/或痤疮，是最常见的女性内分泌疾病。除常规的药物、手术治疗外，情绪、睡眠、运动、饮食也有一定的影响。日常生活中，多囊卵巢综合征的患者的饮食应注意：
1、清淡饮食，多进食富含营养的食物，同时注意补充铁元素、维生素C；避免食用刺激性较强的食物；
2、多食用低血糖指数的食物，如燕麦、五谷饭、糙米、杂粮粥等；
3、少吃含有饱和脂肪酸与氢化脂肪酸食品，如肥肉、家禽、奶油、人工奶油、油炸食物；
4、保证优质蛋白的摄入，如鱼肉、鸡蛋、坚果等；
5、保证充足的水分摄入，每日饮水量应达8杯。