肾结石应少吃干苦瓜。干苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等成分，特别是维生素C含量尤为突出，还含有铁、维生素A、维生素B和无机盐等。干苦瓜含有特殊糖甙，味苦、性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可以促进食欲，帮助消化。但是干苦瓜中含有大量的草酸盐，经过人体代谢后，可以使尿液中草酸盐的浓度升高，造成草酸盐析出，增加结石的体积，因此肾结石患者应少吃。

干苦瓜可煲汤、焖煮、冲茶，也可用于泡水。干苦瓜有清热去火的作用，可与干柠檬片一起泡茶喝，有减肥的效果。早晨不宜食用。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。