肾结石应少吃香菜。香菜内含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌等功效。香菜中维生素C的含量非常高，对于肾结石患者，如果本身容易形成草酸钙结石，应限制维生素C的食用量，避免加重病情，因此肾结石患者应少吃香菜。

香菜可当佐料、榨汁、煮粥食用，但食用香菜不宜超过20g，建议在两餐之间食用。尤其适合风寒外感、脱肛及食欲不振、小儿麻疹者食用。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。