痛风能不能吃生姜

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 生姜

生姜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量吃生姜。生姜含有蛋白质、糖类、维生素等物质,并含有植物抗菌素,具有杀菌作用。生姜还含有较多的挥发油,可以抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。但生姜的嘌呤含量为5.3mg/100g,属于低嘌呤食物,因此痛风可以适量吃生姜。

怎么吃

生姜适合做调料,还可以制成姜汁。嫩姜芽适合于腌制、浸泡。生姜与红糖加水熬煮,可以补中益气、健脾胃,预防感冒。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。