痛风能不能吃苦瓜

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 苦瓜

苦瓜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风可以适量吃苦瓜。苦瓜中含有丰富的维生素C、苦味甙、多肽-P、蛋白脂类物质等，有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜是一种低嘌呤食物（11.3mg/100g），其中含水量较高，痛风患者适量食用可以增加尿量，促进尿酸排出。

怎么吃

苦瓜可烹制成苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、番茄拌苦瓜等菜肴。新鲜苦瓜切成片，晒干，痛风患者可用开水冲泡饮用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。