胃溃疡能不能吃阿胶糕

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

少吃 阿胶糕

阿胶糕营养指标(100克含量)

少吃 原因

胃溃疡患者应少吃阿胶糕。阿胶糕是一种胶性物质，胃溃疡患者服用会加重胃负担，在一定程度上会影响胃的消化功能，特别是患有呕吐、腹泻等脾胃虚寒症状时，吃阿胶会加重病情，导致胃肠道消化不良等症状，引起食欲减退，影响营养吸收。因此，胃溃疡患者应少吃阿胶糕。

怎么吃

阿胶糕可以与米酒搭配制成膏状物，每天食用一小调羹；阿胶糕加入人参、桂圆、大枣、黑桃、冰糖、米酒等食材蒸熬，制成约3g的块状物，每天可吃2-3块，不宜食用过多。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。