耵聍栓塞患者可以适量吃土豆。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，具有中和养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、利水消肿、降压等功效。耵聍栓塞患者适当多吃维生素C含量丰富的食物，能够改善机体的免疫功能，促进炎症的消散。而土豆富含维生素C，所以耵聍栓塞患者可以适量吃。

土豆可以清炒、煮汤、凉拌，也可制作成炸薯条、薯球、土豆饼、土豆泥等食用。但不宜吃发芽、腐烂的土豆，以免导致食物中毒。

耵聍栓塞是指外耳道内耵聍分泌过多或排出受阻，使耵聍在外耳道内聚集成团，阻塞外耳道。耵聍栓塞形成后，可影响听力或诱发炎症，是耳鼻喉科常见病之一。因此，建议积极预防和治疗该病。此外，合理饮食也有利于该病的改善，具体如下：
1、避免摄入辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，减少油炸、煎熏、烧烤等食物的摄入，久食可伤及肝、肾精血，在外感温热之时，则使热盛而加重病情，使耳鸣加剧；
2、清淡饮食，多食西兰花、胡萝卜、西红柿等富含维生素的蔬菜，以满足机体营养需求；
3、宜吃鱼肉，因鱼肉含有丰富的蛋白质，营养价值高，有增加免疫的作用，促进本病手术以后组织的愈合；
4、戒烟限酒，同时不宜饮用咖啡、浓茶以及碳酸饮料；
5、多饮茶水，宜食凉血解毒食物，如绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。